パリでワイン・チーズ・市場の3日間
フランスは千種類のチーズと、世界のほぼどの国より多いワインを作り、パリはそのすべてが集まる場所です。青空市場、チーズ専門店、ワインバーは、世界でも最高の試食スポットのひとつで、しかも大半の観光客が行かない地区にあります。このコースはその3地区へ1日1つずつ案内し、モニュメントは試食の合間の休憩に回します。
1日目はアリーグル市場から。街でいちばん安くていちばんパリ的な市場です。旧高架鉄道のクレ・ヴェルトを通り、ベルシーの穹窿の蔵で締めてから、グラス片手の川のクルーズへ。2日目は左岸。朝はムフタール通りの市場、そして7区のチーズの通りリュー・クレールで買い込み、エッフェル塔の下でピクニック。3日目はモンマルトルへ上ります。パリでいちばん有名なブドウ畑のある場所で、締めはピガールのワインバー。
到着日は数えません。最初の夜はホテル近くでワインを1杯。3日間は朝、市場がいちばん盛り上がる時間に始めます。パリの市場の多くは月曜と午後に閉まるので、コースはそれを織り込み済みです。
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一目でわかるこのコース
| こんな人に向いています | 美術館よりチーズ屋での午後を好み、毎晩をワイン1杯で締めたい人。 |
| 歩くペース | 午前は市場、昼食後に軽い見学、毎晩はワインバーか川沿いの散歩。 |
| 徒歩 | 15.5 km 徒歩 3日間の場合 (6.0 / 5.0 / 4.5) |
| メトロとRER | 8番線でルドリュ・ロラン、14番線でクール・サン・テミリオン、7番線でプラス・モンジュ、8番線でエコール・ミリテール、12番線でアベス。 |
| 1人あたりの入場料 | 最安値 €67 (日程 1 €22, 日程 2 €31, 日程 3 €14) |
| 出発前に予約しておくもの | 夜のクルーズ, エッフェル塔, モンマルトル美術館 |
飛行機に乗る前に押さえるチケット
市場とチーズ屋に券は要りません。この3つの予約が日に骨格を与えます。料金は予約ページの1人最安値です。
| チケット | 最安値 | なぜ早めに取るか | 取るタイミング | 使う日 |
| 音楽とグラスつきの夜のクルーズ | €22 | 市場の一日の終わりに、電動船でシャンパンかワインかビールを1杯、1時間。 | 週末は数日前に。 | 日程1、夜 |
| エッフェル塔、2階 | €31 | シャン・ド・マルスでのリュー・クレールのピクニックのあと、塔は目の前です。 | なるべく早く。 | 日程2、16時 |
| モンマルトル美術館 | €14 | 庭からクロ・モンマルトルのブドウ畑が真正面に見えます。 | 前日でOK。 | 日程3、11時 |
到着の夜:最初の1杯
ホテルの近くでワインバーを選びます。開いたワインの黒板と、分け合うチーズやシャルキュトリの盛り合わせがある店。「ヴェール・ド・ヴァン」(グラスワイン)と頼んで、カウンターの向こうの人に選ばせましょう。パリのワインバーは品揃えに誇りを持ち、話すのが大好きです。
チーズの盛り合わせを頼んで順番を覚えましょう。マイルドから強いものへ、柔らかいものから硬いものへ。ヤギチーズが最初、青カビが最後。これからの3日間のいちばんいい予習です。
- 「プランシュ・ミクスト」は分け合うチーズとシャルキュトリの盛り合わせです。
- ワインリストの「ナチュール」は自然派ワイン。亜硫酸塩の添加がほぼゼロのものです。
- 短い夜にしましょう。アリーグル市場の本領は10時前です。
日程 1: アリーグル市場とクレ・ヴェルト、ベルシーの蔵
アリーグル市場は、パリの人自身が使う市場です。青空の露店は街でいちばん安い値段で果物と野菜を売り、隣の屋内のマルシェ・ボーヴォーにはチーズ屋、肉屋、ワイン屋があります。広場のまわりでは、市場の人向けにカフェとワインバーが早くから開いています。10時前に来て、あとの分のパンとチーズと果物を買いましょう。月曜と午後は休み。
徒歩10分でクレ・ヴェルト・ルネ・デュモン。ドーメニル大通りの上の旧高架鉄道に載った庭園です。アーチの下のヴィアデュック・デ・ザールには職人のアトリエが入り、上の植えられた小道はヴァンセンヌの森まで東へ続きます。庭園のベンチでピクニックを。
午後はメトロでベルシー・ヴィラージュへ。19世紀のパリのワイン市場だった蔵が、石畳と当時の線路沿いの店とレストランに変わっています。鉄道ができる前にワインがどうパリへ届いたかが分かる場所で、古い蔵の中にワインバーもあります。締めはセーヌで、エッフェル塔のふもとからシャンパン1杯つきの夜のクルーズ。
立ち寄る順番
- 9:00 · Marché d'Aligre: 青空市場と屋内市場、月曜休み
Rue Théophile Roussel, 75012, Paris - 11:00 · Marché Bastille: 木曜と日曜はリシャール・ルノワール大通りに市場
Boulevard Richard-Lenoir, 75011, Paris - 12:30 · Coulée verte René-Dumont: 旧高架の上の庭園、ピクニック
Coulée Verte René-Dumont, 75012, Paris - 15:30 · Bercy Village: 古いワインの蔵、蔵の中にワインバー
Cour Saint-Émilion, 75012, Paris - 19:30 · Bateaux Parisiens pier: グラスつき夜のクルーズ
Port de la Bourdonnais, 75007, Paris


この日の数字
| 徒歩 | 6.0 km 徒歩 |
| メトロとRER | 朝はメトロ8番線でルドリュ・ロラン。クレ・ヴェルトは徒歩。14番線でクール・サン・テミリオン。船へは6番線かタクシーでエッフェル塔。 |
| 1人あたりの入場料 | €22: 夜のクルーズ 最安値 €22 |
| この曜日は避けて | どの曜日でも回れます |
雨が降ったら: マルシェ・ボーヴォーは屋内で、ベルシー・ヴィラージュには蔵とギャラリーがあります。本降りなら高架の庭園は削ります。
日程 2: ムフタール通りとリュー・クレール、エッフェル塔のそばでピクニック
ムフタール通りはパリでいちばん古い通りの1つで、下の区間は何世紀も市場です。チーズ屋は左岸でも屈指の品揃えで、パン屋とシャルキュティエが露店を出し、週末の朝は上のプラス・モンジュに小さな青空市場が立ちます。ヘミングウェイが角に住んでいて、彼が書いていたカフェは今もあります。
街を横切ってリュー・クレールへ。7区の市場通りで、チーズ屋、ワイン屋、パン屋、デリカテッセンの並ぶ歩行者専用の道。エッフェル塔まで5分です。完璧なピクニックはここで組み立てます。バゲット1本、チーズ2〜3種、パテ一切れ、果物、そしてワイン屋の1本。頼めばプラスチックのグラスを貸してくれます。
全部シャン・ド・マルスへ運んで、塔の前の芝生で食べます。晴れた週末にパリの人がやることそのものです。そのあと夕方に2階へ上ります。一日中食べて回った街の眺めです。
立ち寄る順番
- 9:30 · Rue Mouffetard: 市場の通りとチーズ屋
Rue Mouffetard, 75005, Paris - 11:30 · ジャルダン・デ・プラント(植物園): 市場の合間の散歩に植物園
Paris - 13:00 · Rue Cler: ピクニック用にチーズとワインとシャルキュトリ
Rue Cler, 75007, Paris - 14:00 · シャン・ド・マルス公園: 芝生でピクニック
Avenue Bosquet, 75007, Paris - 16:00 · エッフェル塔: 2階へ
5 Avenue Anatole France, 75007, Paris


この日の数字
| 徒歩 | 5.0 km 徒歩 |
| メトロとRER | メトロ7番線でプラス・モンジュかサンシエ・ドーバントン。リュー・クレールへは10番線と8番線でエコール・ミリテール。 |
| 1人あたりの入場料 | €31: エッフェル塔 最安値 €31 |
| この曜日は避けて | どの曜日でも回れます |
雨が降ったら: 2つの市場通りの店はどんな天気でも開いています。ピクニックはリュー・クレールのカフェでのチーズランチに替え、雲が高ければ塔はそのまま。
日程 3: モンマルトルのブドウ畑とピガールのワインバー
モンマルトルは19世紀末まで風車とブドウ畑の村で、1つの畑が残っています。リュー・デ・ソールのクロ・モンマルトル。一九三〇年代に植えられ、毎年秋に収穫され、そのとき地区は収穫祭フェット・デ・ヴァンダンジュを祝います。通りから見えますが、もっといいのはすぐ上のモンマルトル美術館の庭からの眺めです。
美術館は丘でいちばん古い家で、ルノワール、シュザンヌ・ヴァラドン、ユトリロのアトリエがありました。庭はここで絵を描いたルノワールの名を持ちます。見学のあとはメゾン・ローズとブドウ畑の脇を下ってリュー・ルピックへ。モンマルトルの市場通りで、チーズ屋とワイン屋が地区を支えています。
夜は徒歩でサウス・ピガールへ下ります。ピガール広場とマルティール通りの間の通りに、パリ有数の自然派ワインバーが集まります。ボトル1本とチーズの盛り合わせ、それに黒板にあるものを頼んでください。パリでの食と飲み物の3日間の正しい終わらせ方です。
立ち寄る順番
- 10:00 · Place des Abbesses: 丘の上り
Place des Abbesses, 75018, Paris - 11:00 · Musée de Montmartre: 美術館とブドウ畑を見下ろす庭
12 Rue Cortot, 75018, Paris - 13:00 · La Maison Rose: 昼食と、通りから見るブドウ畑
Rue de l'Abreuvoir, 75018, Paris - 15:00 · サクレ・クール寺院: 寺院は無料
Rue du Chevalier de la Barre, 75018, Paris - 19:00 · Pigalle: 自然派ワインのバー
Place Pigalle, 75009, Paris


この日の数字
| 徒歩 | 4.5 km 徒歩 |
| メトロとRER | メトロ12番線でアベスかラマルク・コーランクール。夜はピガールまで徒歩。 |
| 1人あたりの入場料 | €14: モンマルトル美術館 最安値 €14 |
| この曜日は避けて | どの曜日でも回れます |
雨が降ったら: 美術館は屋内で、ワインバーはどんな天気でも夜の楽しみ。サクレ・クールへは階段よりケーブルカーで。
出発の朝:スーツケースに入れるチーズとワイン
持ち帰るものは、初日ではなく最後の朝に買います。熟成チーズは旅行用に真空パックしてもらいましょう。何日も持ちます。ワインは預け荷物へ。服に包むか、ワイン屋の保護カバーで。
EU内なら自分用の量に実質の上限はありません。圏外なら、買う前に自国のワインとチーズの持ち込み枠を確認してください。
- コンテやボーフォールのような硬いチーズがいちばん旅に向きます。
- 100ml超の液体は預け荷物へ。オリーブオイルと蜂蜜も。
- 頼めばワイン屋がボトルをフライト用に包んでくれます。
曜日ごとの組み合わせ
3日間は好きに入れ替えられます。下の表を使って、休館日に美術館が当たらないようにします。
| 日 | 休み |
| 日程 1: アリーグル市場とクレ・ヴェルト、ベルシーの蔵 | どの曜日でも回れます |
| 日程 2: ムフタール通りとリュー・クレール、エッフェル塔のそばでピクニック | どの曜日でも回れます |
| 日程 3: モンマルトルのブドウ畑とピガールのワインバー | どの曜日でも回れます |
このコースのパリの市場とその時間
パリには市場が何十もあり、開く曜日と時間が食の旅の鍵です。このコースのものを表にしました。特記がない限り全部月曜休みで、青空市場は13時ごろに撤収し始めます。
| 市場 | コースの日 | 種類 | 向いているもの |
| アリーグル市場とマルシェ・ボーヴォー | 日程1 | 青空+屋内 | チーズ、果物、パリ的な朝 |
| マルシェ・バスティーユ | 日程1 | 青空、木曜と日曜 | パリ最大の市場 |
| ムフタール通り | 日程2 | 市場の通り | チーズ屋とシャルキュティエ |
| リュー・クレール | 日程2 | 歩行者の市場通り | エッフェル塔のそばのピクニックの買い物 |
| リュー・ルピック | 日程3 | 市場の通り | モンマルトルのチーズ屋とワイン屋 |
3日間で味わうフランスチーズ5選
- コンテ:ジュラ山脈の硬いチーズ。長い熟成でまろやかにナッツの香り。
- ブリー・ド・モー:パリのすぐ東の柔らかいチーズ。中心がクリーミー。
- ロックフォール:南フランスの羊乳の青カビ。塩気があって濃い。
- サン・マルスラン:小さなクリーミーな牛乳チーズ。スプーンで食べます。
- クロタン・ド・シャヴィニョル:ロワールの小さなヤギチーズ。サンセールの1杯にぴったり。
もっと深く行きたければ、パリからシャンパーニュへの日帰りで、ランスの大メゾンの試飲が加わります。市内の1日と入れ替えで、平日が向いています。
3日間モデルコースをもっと見る
- グルメのパリ3日間:パティスリーとチョコレートの甘い側面。
- マレと東パリ:古い広場と東の街の暮らしの3日間。
- モンマルトルとその周辺:アトリエとバーの丘の3日間。
- ロマンチックなパリ3日間:川でのシャンパンとキャバレーの夜。
- パリ3日間のベストシーズン:収穫、チーズの季節、市場。
- パリ5日間:シャンパーニュの1日も入る余裕。
- 3日間モデルコース一覧
